Een Mars is niet glutenvrij. De chocoladereep bevat ingrediënten die gluten bevatten, waardoor hij niet geschikt is voor mensen met coeliakie of een glutenintolerantie. Als je gluten moet vermijden, is een Mars dus geen veilige keuze.

Waarom is een Mars niet glutenvrij?

Een standaard Mars-reep bestaat uit een laag karamel en nougat, omhuld met melkchocolade. Het zijn met name de nougat en de caramellaag die het probleem vormen. Nougat bevat doorgaans gerstestroop, en gerst is een graansoort die gluten bevat. Op de ingrediëntenlijst van Mars staat gerstestroop (ook wel moutstroop van gerst) als ingrediënt vermeld. Dat maakt de reep ongeschikt voor mensen die gluten moeten vermijden.

Gerstegluten zijn voor mensen met coeliakie net zo schadelijk als tarwe- of roggegluten. Ook al gaat het soms om een relatief kleine hoeveelheid in een product, voor iemand met coeliakie is zelfs een kleine dosis al genoeg om een reactie uit te lokken.

Is een Mars glutenvrij in een speciale variant?

Mars heeft geen officiële glutenvrije variant van de klassieke Mars-reep op de markt gebracht. Er bestaat ook geen speciale “glutenvrije Mars” die in reguliere supermarkten te vinden is. Als je chocolade wilt die wél glutenvrij is, moet je uitwijken naar andere merken of specifieke glutenvrije producten die een glutenvrij-keurmerk dragen.

Let ook op: zelfs als een reep in theorie geen glutenbevattende ingrediënten heeft, kan kruisbesmetting een rol spelen. Als een product geproduceerd wordt op een lijn waar ook gluten verwerkt worden, staat er vaak een waarschuwing op de verpakking zoals “kan sporen van gluten bevatten”. Voor mensen met coeliakie is zo’n waarschuwing ook een signaal om het product te laten staan.

Wat zijn goede glutenvrije alternatieven?

Wil je toch genieten van chocolade zonder gluten? Er zijn genoeg alternatieven. Pure chocolade van merken zoals Tony’s Chocolonely (de meeste varianten) of bepaalde varianten van Lindt zijn doorgaans glutenvrij, maar controleer altijd het etiket of de productinformatie op de website van de fabrikant. Dit kan namelijk per productielijn en per land verschillen.

Specifiek voor snoep en repen geldt: let altijd op het glutenvrij-logo (het doorgestreepte aren-logo) op de verpakking. Dat geeft de meeste zekerheid. Producten met dat keurmerk zijn getest en bevatten minder dan 20 mg gluten per kilogram, wat de internationale norm is voor “glutenvrij”.

Kortom: een Mars is niet glutenvrij door de aanwezigheid van gerstestroop in de nougat. Voor wie gluten moet vermijden, is het verstandig om de reep te laten liggen en te kiezen voor een product met een duidelijk glutenvrij-keurmerk op de verpakking.