Nutella is glutenvrij. De spreadable chocolade-hazelnootpasta van Ferrero bevat geen glutenbevattende ingrediënten. Voor mensen met coeliakie of een glutenintolerantie is dat goed nieuws, al zijn er een paar dingen waar je rekening mee wilt houden.
Wat zit er in Nutella?
De ingrediëntenlijst van Nutella bestaat uit: suiker, palmolie, hazelnoten (13%), magere melkpoeder, magere cacaopoeder, lecithine (soja) en vanilline. Geen van deze ingrediënten bevat gluten van zichzelf. Tarwe, rogge, gerst of spelt staan niet op de lijst.
Gluten komen van nature voor in granen zoals tarwe en rogge. Omdat Nutella geen van deze granen bevat, is de pasta vrij van gluten in de basissamenstelling. Dat maakt het product geschikt voor mensen die gluten mijden.
Is Nutella officieel gecertificeerd glutenvrij?
Nutella draagt geen officieel glutenvrij-keurmerk, zoals het internationale glutenvrij-logo (de doorgestreepte aar). Ferrero vermeldt op de verpakking ook geen officiële glutenvrije claim. Dat wil niet zeggen dat het product gluten bevat, maar wel dat Ferrero geen garantie geeft over mogelijke kruisbesmetting tijdens de productie.
In fabrieken waar meerdere producten worden gemaakt, kan er theoretisch contact zijn tussen glutenvrije en glutenbevattende ingrediënten. Ferrero produceert naast Nutella ook andere producten. Of de productielijnen volledig gescheiden zijn, is niet publiekelijk bevestigd door het bedrijf zelf.
Wat betekent dit voor mensen met coeliakie?
Voor mensen met een lichte glutengevoeligheid of die gluten liever vermijden, is Nutella in de praktijk prima te gebruiken. De ingrediënten zelf zijn glutenvrij.
Voor mensen met coeliakie, waarbij al een kleine hoeveelheid gluten schade kan veroorzaken aan de darmwand, is de situatie iets genuanceerder. Omdat er geen officiële glutenvrij-certificering is, kun je als coeliakie-patiënt niet met zekerheid uitsluiten dat er sporen van gluten in het product zitten door kruisbesmetting. Of Nutella veilig is voor jou persoonlijk, hangt af van hoe gevoelig je bent. Bij twijfel kun je het beste contact opnemen met je diëtist of de klantenservice van Ferrero.
Andere allergenen in Nutella
Nutella bevat wel andere veelvoorkomende allergenen. Op de verpakking staan hazelnoten, melk en soja (lecithine) vermeld als allergenen. Mensen die allergisch zijn voor een van deze stoffen kunnen Nutella dus niet gebruiken. Maar voor glutenallergie of coeliakie zijn de ingrediënten zelf geen probleem.
Kortom: Nutella is op basis van de ingrediëntenlijst glutenvrij. Wil je helemaal zeker zijn en heb je coeliakie, kijk dan naar producten met een officieel glutenvrij-keurmerk of raadpleeg je arts.
